【全国で大人気!!岩手県岩泉町「岩泉ヨーグルト」とのコラボ商品】
 

もっちり食感で爽やかな酸味で、全国的にも人気な、岩手県岩泉町の「岩泉ヨーグルト」を１個当たり28g(全体の40%)配合して焼き上げた爽やかな酸味が特徴のベイクドヨーグルトタルトです。

ベイクドチーズタルトはよくありますがベイクドヨーグルトタルトは珍しいのではないでしょうか？
ヨーグルト生地のクリームチーズの配合を減らしてヨーグルトを増やすことでカロリーオフとなり、より岩泉ヨーグルトを感じられるタルトとなりました。
 

ご自分でのご褒美はもちろん、単品商品ですのでギフト前にご自身で確かめられたい方にもおススメです。
また、冷凍保管できますので、お好きなタイミングで解凍し、お召し上がりいただけます。
「岩泉ヨーグルトファン」の方は必見です！

※冷蔵庫で３～４時間ほど解凍後お召し上がりください。
※前進となるBAKED岩泉ヨーグルトタルトは「いわて特産品コンクール」にて岩手県知事賞をいただきました。
◆いわて特産品コンクール
http://www.joho-iwate.or.jp/sangyo/back/1810/18100607.pdf

[完成までの背景]

岩泉ヨーグルトとのコラボでスイーツづくりを計画していた矢先の2016年、岩手に上陸した台風の被害で約1年計画が先送りとなり、その間に岩泉ヨーグルトを活かしたスイーツを形にしたいという思いが更にふくらみました。

岩泉ヨーグルトの復活に合わせ、2017年夏に岩泉乳業の社長様に趣旨にご賛同いただき同年秋にはコラボのケーキを発売しました。その中で地元岩泉の方が盛岡までケーキを買いに来るというのはなかなか難しく、岩泉町内でも岩泉ヨーグルトを使ったスイーツが購入できると良いという話が出て、そこをゴール地点に定めてギフトや通信販売にも対応できるスイーツを開発に取り組み「BAKED岩泉ヨーグルトタルト」が誕生しました。

2022年、独自の製法でヨーグルトの配合量を全体の40%と最大限まで増やし、岩泉ヨーグルトの美味しさをより感じていただるようにリニューアルしました。