砂田屋オリジナルスイーツ~開発History~ベジからクッキー
砂田屋オリジナルスイーツ~開発History~
こんにちは!『酒ケーキ、創作菓子・大人スイーツが自慢のお店』砂田屋です。
当店オリジナルスイーツは、県民性や独創性にあふれた商品を多数取り揃えております。
どの商品も素材選びから開発、販売に至るまで試行錯誤を繰り返しながら今に至ります。
そんな当店自慢のスイーツをより知っていただきたく、各商品の魅力を掘り下げて開発者からのインタビューを紹介してまいります。
ベジからクッキー
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Q.おからを取り入れようとおもった理由は?
A.野菜の成分だけでなく、栄養価の高い素材を使用したいと考えました。辿り着いたのがおからです。
おからはたんぱく質が豊富で、その他の栄養価も非常に高い素材です。
使用しているおからは雫石町の福岡食品さんで製造しているもので、岩手県産大豆のおからを使用しております。