砂田屋オリジナルスイーツ~開発History~ベイクドダブルチーズケーキ
砂田屋オリジナルスイーツ~開発History~
こんにちは!『酒ケーキ、創作菓子・大人スイーツが自慢のお店』砂田屋です。
当店オリジナルスイーツは、県民性や独創性にあふれた商品を多数取り揃えております。
どの商品も素材選びから開発、販売に至るまで試行錯誤を繰り返しながら今に至ります。
そんな当店自慢のスイーツをより知っていただきたく、各商品の魅力を掘り下げて開発者からのインタビューを紹介してまいります。
タルト・デ・チーズプレミアム
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Q.牛乳をたっぷり使用しているが、その理由は?
A.スフレ生地は当店の人気商品である「ふわりん」をイメージして作りました。
牛乳を多めに入れることで軽い食感が楽しめます。使用している牛乳は、湯田牛乳さんの低温殺菌牛乳を使用しています。