砂田屋オリジナルスイーツ~開発History~ベイクドダブルチーズケーキ
砂田屋オリジナルスイーツ~開発History~
こんにちは!『酒ケーキ、創作菓子・大人スイーツが自慢のお店』砂田屋です。
当店オリジナルスイーツは、県民性や独創性にあふれた商品を多数取り揃えております。
どの商品も素材選びから開発、販売に至るまで試行錯誤を繰り返しながら今に至ります。
そんな当店自慢のスイーツをより知っていただきたく、各商品の魅力を掘り下げて開発者からのインタビューを紹介してまいります。
タルト・デ・チーズプレミアム
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Q.焼き上げの際にこだわった点は?
A.本来、ベイクドチーズ生地とスフレ生地は焼き方も焼き温度が異なります。
2つを組み合わせて同時に焼くということには経験とコツが必要です。
独自のノウハウで焼き上げたもので、製法は秘密ですが、召し上がっていただければ1度に2つの味わいを楽しんでいただけます。