砂田屋オリジナルスイーツ~開発History~【タルト・デ・チーズプレミアム】
砂田屋オリジナルスイーツ~開発History~
こんにちは!『酒ケーキ、創作菓子・大人スイーツが自慢のお店』砂田屋です。
当店オリジナルスイーツは、県民性や独創性にあふれた商品を多数取り揃えております。
どの商品も素材選びから開発、販売に至るまで試行錯誤を繰り返しながら今に至ります。
そんな当店自慢のスイーツをより知っていただきたく、各商品の魅力を掘り下げて開発者からのインタビューを紹介してまいります。
タルト・デ・チーズプレミアム
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Q.リニューアルした理由は?
A.元は25年前にあったカマンベールチーズタルトです。
当時は既製品のタルトを使用していており、味と品質に疑問をいただいておりました。
現在は自分の理想の味と食感になるよう、手間暇はかかりますが、自家製タルトを作っております。
また、よりチーズの味が感じられるよう配合量を増やし、無香料で甘さ控えめに仕上げました。
多くの皆様に満足いただけるタルトに仕上がっていると思いますので、是非ご賞味いただければ幸いです。