にごり酒の日【酒ケーキ 雪っこ】
２月５日はにごり酒の日
こんにちは！『酒ケーキ、創作菓子・大人スイーツが自慢のお店』砂田屋です。
制定されたのが２０２２年とまだ日が浅いことから、知らないという方が殆どだと思います。
「に（２）ご（５）り」の語呂合わせより制定されました。
寒い時期のイメージのある「にごり酒」の認知を、春から夏にかけても知っていただこうという取り組みなんだそうです。
にごり酒とは「白くにごった日本酒」を指します。
日本酒よりも澱が多く含まれており、米本来の味わいや風味が感じられるのが特長です。
にごり酒の日。
にごり酒を使用した酒ケーキをご紹介。
『酒ケーキ 雪っこ￥1,300 （税込）』です。
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砂田屋冬の定番商品となっている酒ケーキ。
岩手県大船渡市の酔仙酒造の冬季限定の人気商品である白い活性原酒「雪っこ」を贅沢にシロップに使用しました。
『雪っこ』のとろりとした口当たりでまろやかな甘さの濁り酒の特長をいかした優しい味わいの酒ケーキです
お歳暮や冬ギフトで喜ばれること間違いなしの大人スイーツ。
リピーターさんも多く、冬季期間中の注文が絶えない酒ケーキです。
